Bruno Calegari

Champignonnier à Villiers-Cotterêts (02)

Depuis 1995 Bruno cultive ses champignons dans une champignonnière – cave souterraine sombre et humide – à 25 mètres sous terre, où les conditions sont idéales pour le développement du champignon. Il cultive principalement l’Agaricus rose et blanc plus connu sous le nom de champignon de Paris, mais aussi la Pleurote et le Shiitake.

Notre champignonnier est à 78 Km de Sources